高麗參在食用時要注意什么呢

高麗參是一種滋補功效非常出色的人參了，這對于我們很多人來說都是非常適合吃的了，我們在生活中經常的吃高麗參是很有好處的了，可以幫助我們調理身體了哦，那么我們應該怎么挑選出優質的高麗參呢，高麗參在食用時要注意什么呢，一起看看吧。

用高麗參調理是一種傳統的進補方法，高麗參就被認.為是一種適用于冬季進補的好藥材，不僅可以氣血雙補，還可以增強免疫力、高麗參具有抗腫瘤、抗衰老，增強學習和記憶力。

高麗參怎么區分優劣？

專家指出，高麗參、“馬蹄蘆、將軍肩、著黃袍”的三大特征是偽品高麗參表面所不具備的，老百姓可以以此特征來分辯高麗參的真假。


“馬蹄蘆”，指雙蘆頭者，狀如馬蹄，縱觀兩面與肩齊平，高麗參的蘆頭較國產參的堅硬。不易脫落;“將軍肩”，是指蘆頭以下至下身部分較國產紅參寬;“著黃袍”，意為主根的上部具，有密集、細致、均勻的黃色細點，表面不能有傷痕，外皮要膩滑，須根部分清晰分明。以上特征是偽品高麗參表面所不具備的。